Reteta Zacusca Cu Vinete

La noi acasa aceasta reteta de zacusca se mai numeste tocana de vinete si mult timp nu prea intelegeam aici in romania termenul de zacusca.

Reteta zacusca cu vinete. Zacusca cu vinete si ardei copti capia sau gogosari cu ceapa si bulion de rosii. Musaca de vinete reteta video. Dupa ce puneti zacusca la fiert amestecati in ea din 10 in 10 minute sau chiar mai des pentru a impiedicaca aceasta sa se lipeasca de fundul cratitei si sa se arda. Ingrediente 6 kg vinete un kg ceapa 2 kg ardei gogosari 2 kg ardei.

Zacusca de vinete reteta mamei mele. Exista si alte varietati cum ar fi zacusca de fasole verde sau uscata si zacusca de ciuperci pe care marturisesc eu nu le pregătesc la mine acasă pentru că nu au mare trecere. Sunt pline magazinele de diferite sortimente de zacuscă dar zacusca de vinete făcută în casă este cea mai bună. Iată reţeta cea mai simplă ieftină și care nu îți fură foarte mult timp.

3 4 vinete aprox. Imi place foarte mult zacusca si mancarurile cu vinete si ardei dar zacusca de vinete este preferata si in fruntea tuturor. Această reţetă de zacuscă de vinete cu roșii şi ardei nu este una prea simplă însă zacusca făcută după această reţetă este de departe cea mai gustoasă pe care aţi mâncat o. Am avut cateva incercari nereusite s o cumpar am si preparat diverse variante dar regina tuturor zacusca de vinete inca era.

Se curaţa apoi de pieliţa arsa de seminţe si filamente si vinetele se lasa la scurs. Mie imi place sa toc legumele cu cutitul pentru ca am impresia ca zacusca de vinete iese si mai gustoasa. Mama pune si zarzavat morcov patrunjel pastarnac telina pentru dulceata. Zacusca de vinete pentru iarna.

Toate gospodinele ar trebui sa stie cum se face zacusca de vinete. O retete veche traditionala cu o savoare extraordinara o reteta cu secrete vechi si cu trucuri pentru reusita garantata. Prepară o zacuscă delicioasă de vinete şi ardei. Bineinteles ca si zarzavatul este ras si calit inabusit inainte de a fi pus in zacusca.

Apoi toate se toaca la cuţit. Se pun la copt vinetele ardeii si gogosarii. Reteta de zacusca de vinete este cea mai raspandita si una din cele mai indragite.